葡萄(学名:Vitis vinifera L.)为葡萄科葡萄属木质藤本植物,小枝圆柱形,有纵棱纹,无毛或被稀疏柔毛,叶卵圆形,圆锥花序密集或疏散,基部分枝发达,果实球形或椭圆形,花期4-5月,果期8-9月。
葡萄是世界较古老的果树树种之一,葡萄的植物化石发现于*三纪地层中,说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。[1]葡萄原产亚洲西部,世界各地均有栽培,[2]世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。[3]
葡萄为着名水果,生食或制葡萄干,并酿酒,酿酒后的酒脚可提酒食酸,根和藤药用能止呕、安胎。
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